Kabağı Bir de Böyle Deneyin!

Kabaklı yemek sevmeyenler bu tarifi denedikten sonra fikrini değiştirecekler. İşte size kabaklı iki lezzetli tarif.

Kabak mücverini hiç fırında denediniz mi? Bir de böyle deneyin hem kalorisi düşük, hem lezzetli bu yemek sofralarınızı taçlandıracak. Hemen malzemeleri sayalım.

  • 3 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 3 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Bir çay bardağı un
  • Bir çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

Öncelikle işe kabak, havuç ve patatesi soyup rendelemekle başlayalım. Daha sonra bu sebzelerin tel bir süzgeç yardımıyla sularını iyice çıkaralım. Ayrı bir kaba yumurtaları kıralım. Çırptığımız yumurtaların üzerine tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyelim. Kabartma tozu ve zeytinyağında kattıktan sonra sularını sıktığımız kabak, havuç ve patatesi ekleyebiliriz. Hepsini karıştırdıktan sonra maydanoz, dereotu ve unu da koyalım. Bir kere daha karıştırdıktan sonra kıvamı ne sıvı ne de katı olmamalı o yüzden dengelemek için un ilavesi yapabilirsiniz. Hazırlamış olduğumuz bu karışımı buzdolabında en az 15 dakika bekletelim.

Sonrasında yağlı kâğıt serili fırın tepsisine bir kaşık yardımı ile dökelim. İnce mi kalın mı olmasını istediğine siz karar verin. Ben kalın ve büyük yaptım 2 tepsi çıkmaması için. Ama yayıp 2 tepsiye yaparsanız bu ölçülerde incecik bir mücver elde edersiniz.

Kabak Noodle

Kabakla yapılacak bir başka tarif daha. Hem lezzetli hem de kolay. Kabak noodle.

  • 1 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • Yarım demet dereotu
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı zeytin yağı
  • Pul biber
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı: Kabak ve havuçları jülyen doğruyoruz. Tavaya alıyoruz. Yumuşayana kadar kavurduğumuz sebzelerimize dereotunu ve baharatlarını ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan sebzeleri yoğurt ile karıştırıyoruz ve sarımsaklarını ekliyoruz. Özellikle et yemeklerinin yanında bu lezzeti mutlaka deneyin.

Şimdiden afiyet olsun .

Latte

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Benzer yazılar

Aramak istediğinizi üstte yazmaya başlayın ve aramak için enter tuşuna basın. İptal için ESC tuşuna basın.

Üste dön
%d blogcu bunu beğendi: