Buğdayın Kalbi Ruşeym

Daha önce hiç duymuş muydunuz bilmem ama son yıllarda adı yeni yeni ortalarda dolaşmaya başladı. Adını ilk kez duyanların beyninde “Ruşeym mi? O da ne?” diye soru işaretleri çakmaya başlamıştır eminim! Nedir bu ruşeym, ne gibi faydaları vardır? Hemen bakalım birlikte.

Ruşeym nedir?

Buğdayın en tepesinde bulunan embriyonun üremesini ve çimlenmesini sağlayan kısıma ruşeym denir. Kısaca söylemek gerekirse buğdayın özüdür. 1  ton buğdayda 1 kilogram ruşeym bulunmaktadır. Ayrıca ruşeymin içerisinde ciddi miktarda gluten bulunduğu için bir öğünde alman gereken tüm enerjiyi ruşeymde bulmak da mümkündür. Ancak özellikle çölyak hastalarının, gluten alerjisi olanların ve 6 aylıktan küçük bebeklerin kullanmadan önce bir uzmana başvurmaları gerekmektedir.

Ruşeymin içerisinde ciddi oranda protein (913 protein bileşeni), magnezyum, minareller (8 mineral), aminoasit (18 aminoasit), vitaminler (10dan fazla vitamin), omega 3, 6-9 yağ asitleri ve probiyotikler bulunmaktadır. İçerisinde kolesterol bulunmamaktadır. Folik asit bakımından oldukça zengindir.

Nasıl kullanılır?

Ruşeym, beyaz unun elde edilmesi sırasında buğdaydan ayrıştırılır. Çünkü; ruşeym, buğdayın raf ömrünü kısaltır. Bu nedenle de ruşeymi beslenmelerimize sonradan eklememiz gerekir. Taze veya kuru meyvelere ya da meyve salatalarına dökerek tüketebiliriz. Soğuk süt, yoğurt, çorba, ve salatalara da ekleyebiliriz.

Buğday ruşeyminin faydaları nelerdir?

  • Düzenli olarak tüketilmesi durumunda yorgunluk hissini ortadan kaldırır.
  • Kalp krizi geçirme riskini ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
  • Alzheimer hastalığına karşı kalkan oluşturur.
  • Düzenli kullanımlarda uzun süre tokluk hissi verdiği ve yağ yakımını hızlandırdığı için zayıflamaya yardımcı olur.
  • Kan şekerini dengeler.
  • Antioksidan içeriği sayesinde yaşlanma ve belirtilerini geciktirmeye yardımcı olur.
  • Kanser riskini azaltır.
  • Bağışıklık sistemini destekler.
  • Sinir hastalıklarında koruyucu ve iyileştirici özelliği vardır.
  • Gözde katarakt oluşumunu geciktirir
  • Kısırlık tedavisinde kullanılır.
  • Saç ve tırnakların daha sağlıklı ve güçlü uzamasını sağlar.
  • Kas sağlığı açısından oldukça önemlidir.
  • Saç köklerini güçlendirir.
  • İçerisinde bulunan folik asit sayesinde hamileler için çok faydalıdır.
  • İçeriğindeki demir sayesinde cilt sorunlarına iyi gelir.
  • Kabızlığa iyi gelir.
  • Doğurganlığı arttırır.
  • Bebek ve çocuklar için önemi

    *** İçerisinde folik asit olması bebek ve çocukların fiziksel gelişimi açısından büyük önem taşır.

    *** İçeriğinde bulunan E vitamini güçlü bir antioksidandır. Bu da bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklara karşı korur. B1 – B2 vitaminleri bağırsak ve diş gelişimine katkıda bulunur.

    *** Demir, okul başarısı ve konsantrasyon ile doğrudan ilişkilidir. Eksikliğinde başarısızlıklar ortaya çıkar. Ruşeymin içerisinde bulunan demir sayesinde çocukların başarıları da artar.

    *** Çinko, sinir sisteminin gelişmesini sağlar.

    *** Çocuklarda öğrenme yetisinin güçlenmesine katkıda bulunur.

    *** Bebeklerde idrar yolu rahatsızlıklarına iyi gelir.

    *** İştah arttırır.

    Önemli!

  • Soğuk ve karanlık ortamda bez torba içerisinde saklanmalıdır.
  • Günde 3 bardaktan fazla alınması sakıncalıdır.
  • 8. aydan itibaren bebeklerde kullanıma başlanabilir. Yinede bebeğinizde herhangi bir alerjik olmadığına dair doktorunuza başvurmalısınız.
  • Latte

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Benzer yazılar

    Aramak istediğinizi üstte yazmaya başlayın ve aramak için enter tuşuna basın. İptal için ESC tuşuna basın.

    Üste dön
    %d blogcu bunu beğendi: