çorba

Ölüyü Dirilten Çorbalar

Öğünlerin vazgeçilmezi çorbalar olmadan bir sofra düşünülemez. Anneler çocuklara yediremedikleri sebzeleri çorba yapar ve yine yedirir. Hastalanırız canımız bir şey istemez ama ilaç içmek zorundayızdır. Hemen çorba devreye girer. Hastalanmaya başladığınızı fark ettiğinizde yapacağınız çorbaya ekstradan pul biber ve karabiberi ekleyin acı acı için 🙂 İşte sizi hemen iyileştirecek 3 efsane çorba tarifi veriyorum. 

Tavuk Suyu Çorba

2 but ya da bir tane göğüsü 1 litre suda haşlayın ve didikleyin. 1 kaşık tereyağı, 1-2 kaşık sıvı yağı ve bir kaşık unu tencerede kavurun ve tavuğu haşladığınız suyu içine ekleyin. 1 çay bardağı tel şehriyeyi ve didiklediğiniz tavukları da kavurduğunuz unun üzerine dökün. Son olarak da 1 litre su, tuz ve karabiberi ekleyip kaynatın. 20 dk sonra çorbanız hazır.

Sebze Çorbası

Yağ ile soğanı kavurun. İçine küp küp doğrayacağınız 1 patates, 1 havuç, 1 kereviz ekleyin. Evde bulduğunuz tüm sebzeler bu çorbaya girebilir. Yarım çay bardağı pirinç, bir çay bardağı mercimek ve suyunu ekleyip pişirelim. Tuz karabiber ekleyip blenderdan geçirelim. 45 dk sonra çorbanız hazır.

İlikli Kemik Suyu Çorba

İki tane iri ilikli kemiği düdüklü tencereye koyun ve 2 litre suda yaklaşık 1 saat haşlayın. Suyunu süzün ve etleri didikleyin. 1 kaşık unu yaklaşık 1 yemek kaşığı tereyağında kavurun. Sonra üzerine süzdüğünüz ilikli kemik suyunu ve didiklediğiniz etleri ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin. Duruma göre biraz daha su ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 20 dk sonra çorbanız hazır.

Afiyet olsun…

Americano

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Benzer yazılar

Aramak istediğinizi üstte yazmaya başlayın ve aramak için enter tuşuna basın. İptal için ESC tuşuna basın.

Üste dön
%d blogcu bunu beğendi: