Şekersiz Kurabiye (Bebekler İçin)

Hem sizin hem de miniklerin çok seveceği sağlıklı bir şekersiz kurabiye tarifim var.

Yavrunuzu paketli gıdalardan uzak tutmak istiyorsanız, onun sağlıklı beslendiğinden %100 emin olmak istiyorsanız ve dışarı çıkarken yanınıza alabileceğiniz bir atıştırmalık arıyorsanız kollarınızı sıvayın. Şekersiz, keçiboynuzu pekmezli ve besleyici değerinden kimsenin şüphesi olmayan bir kurabiye yapıyoruz.

  • 6 yemek kaşığı tam buğday unu (tepeleme)
  • 4 yemek kaşığı pirinç unu (tepeleme)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
  • 4 adet ceviz içi
  • 2 adet kuru kayısı
  • 2 adet gün kurusu
  • 1 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
  • Malzemeleri karıştırmaya başlamadan önce;

    Ceviz içini toz gibi olana kadar çekiyoruz ya da eziyoruz. Kuru kayısıları ve gün kurusunu çok büyük olmayacak şekilde küçük parçalara ayırıyoruz. Kuru üzümleri ılık suyun içinde 5 dakika kadar bekletiyoruz.

    Ardından geniş bir kapta kuru malzemeleri – tam buğday unu, pirinç unu, kabartma tozu, ceviz içi, kuru kayısı, gün kurusu ve kuru üzüm – karıştırıyoruz.

    Malzemeleri iyice harmanladıktan sonra üzerine sıvıları – yumurta sarısı, yoğurt, zeytinyağı, keçiboynuzu pekmezi – ekliyoruz.

    Tüm malzemeleri karıştırıp kıvam alana kadar yoğuruyoruz. Kurabiye hamuru elinize yapışıyorsa biraz daha tam buğday unu ekleyebilirsiniz.

    Son olarak hamuru bir oklava ya da merdane yardımıyla veya elimizi kullanarak düz bir tabaka haline getiriyoruz.

    Kurabiye kalıplarını  kullanarak istediğimiz şekillerde çok kalın olmayan kurabiyeler yapıyoruz.

    Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirdikten sonra 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişmeye bırakıyoruz. (Fırını önceden ısıtmamışsanız süreyi 20 dakika olarak ayarlayabilirsiniz.

    Bu kurabiyeden biraz fazla yapıp dondurucuda da saklayabilirsiniz. Acil durumlarda kurtarıcınız olacaktır.

    Çocukların sağlığı her şeyden önemli. Yiyecek konusunda hiç bıkmadan, yılmadan çocukları için her şeyin en tazesini, en doğalını, en etkilisini seçmeye çalışan tüm ebeveynlere kolay gelsin.

    Afiyet olsun.

    Mocha

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Benzer yazılar

    Aramak istediğinizi üstte yazmaya başlayın ve aramak için enter tuşuna basın. İptal için ESC tuşuna basın.

    Üste dön
    %d blogcu bunu beğendi: